Γεννήθηκε στη Σμύρνη. Σπούδασε ζωγραφική στο εργαστήριο του Παύλου Μαθιόπουλου. Το 1926 αποφοίτησε από τη Σχολή Εθελοντριών Αδελφών του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, τον οποίο υπηρέτησε για πολλά χρόνια. Υπήρξε από τα πρώτα μέλη της Ελληνικής Φωτογραφικής Εταιρείας (ΕΦΕ). Έχει εκδοθεί ένα λεύκωμα με τίτλο Μαρία Χρουσάκη, Φωτογραφίες 1917-1958 (εκδ.Εθνική Πινακοθήκη και Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτζου, 2000). Δώρισε το αρχείο της στην Εθνική Πινακοθήκη το 1971.